鮑魚果和核桃哪個營養(yǎng)價值高

作者:小雨  時間:2014-07-29 09:30:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鮑魚果比核桃營養(yǎng)價值高。

1、鮑魚果含有較多有益油脂,而Ω-3脂肪酸和其他不飽和脂肪酸含量則高于核桃。除了蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素D等必需微量元素,如維生素E。它所含的鈣,磷鐵也高于核桃。

2、鮑魚果具有豐富的營養(yǎng)價值,對兒童的腦部發(fā)育、老年記憶、延緩衰老有很好的促進作用。它脂溶性維生素易吸收,對體弱、病后虛弱者有良好的滋補作用。

鮑魚果含有豐富的天然鎂,磷和錳。另外,它還富含抗氧化劑,如硒。對血漿硒水平、GSH過氧化物酶、甲狀腺激素均有改善作用。研究發(fā)現(xiàn),食用鮑魚果的充分證據(jù),平均每天9.42毫克,平均11周,能明顯提高血漿硒含量。

研究表明,鮑魚果對動脈高血壓具有預防血管功能的作用。鮑魚果補充的實驗組體重增加,體內(nèi)脂肪含量降低,葡萄糖含量降低。鮑魚果對維持血管內(nèi)皮的完整性和維持血管的穩(wěn)態(tài)有一定的促進作用。

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