四季豆也叫做菜豆，是一種蔬菜。在有些地方也將四季豆叫做蕓豆或者豆角，它是一種草本類植物。在我國(guó)的浙江衢州地區(qū)，也將四季豆叫做清明豆。四季豆的吃法很多，它可以用來單獨(dú)清炒，當(dāng)然也可以和一些肉類放在一起炒食，涼拌的四季豆吃起來味道也是非常不錯(cuò)的。
四季豆最初是生長(zhǎng)在南美洲的，后來逐漸傳入亞洲。四季豆在我國(guó)的種植非常廣泛，不管是在南方地區(qū)還是北方地區(qū)，均有種植四季豆。那么，坐月子的婦女能不能吃四季豆呢?下面我們來看看。
坐月子是可以吃四季豆的，但是要少吃， 因?yàn)樗募径蛊珱?。四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。四季豆有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，還可以主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。還有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
適宜人群
一般人群均可食用。
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用;不適宜腹脹者。
四季豆無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
通過上述內(nèi)容我們知道坐月子是可以食用四季豆的，但是一定要適量，不能多吃。另外，我們?cè)谑秤盟募径沟臅r(shí)候一定要注意的是，不管是用來炒食還是涼拌，都要在鍋里炒或者煮時(shí)間較長(zhǎng)一點(diǎn)，不然，四季豆里面的毒不能去除，就會(huì)造成中毒現(xiàn)象。
