豬生腸不適宜那些人吃?

作者:caida  時間:2018-05-13 17:48:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

孕期不要吃生的食物了,容易腹瀉了??梢匝a充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。合理飲食就可以了。

豬生腸是母豬的生殖器官豬生腸有的地方叫豬花腸,其實不是豬的消化腸道而是豬的生殖器官,通常買到的豬生腸有很粗的一段連著兩根比較細的分支,然后其中粗的部分是退化的子宮,兩個細的就是輸卵管,由于母豬在很小的時候就被閹割摘掉了卵巢,不能發(fā)育成正常的生殖器官,這就是吃的豬生腸.營養(yǎng)價值豬生腸是豬內(nèi)臟里最干凈的腸,不用像大腸小腸那樣復雜的清洗,含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等物質(zhì)成分,具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效,口感爽脆,而且沒有腥味。

方法一

1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕。

2、去凈肥油后,就先用水灌一次大腸。然后找根筷子,從腸子開口處把外皮往里推,把腸子內(nèi)部翻到外部。

3、然后加點面粉和鹽到盆里,再加少許水,使勁反復搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產(chǎn)生為止。然后用清水沖洗干凈。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。

4、然后再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最后沖干凈即可。

方法二

1、先將大腸放入可樂中腌半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。

2、將豬腸置于清水里,洗去粘液后,在豬腸里外撒上適量面粉后,反復揉搓幾遍,再用清水沖洗。

3、然后將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀刮去污物就行了。

方法三

1、把大腸翻轉(zhuǎn),用水簡單沖一下。

2、用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數(shù)遍,擇去污物。

3、大腸里頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多干凈,然后將大揚放在盆內(nèi)加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右。

4、再用清水漂洗干凈,沖干凈為止。

5、最后把大腸翻轉(zhuǎn)回原樣,繼續(xù)沖一下。

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