豬生腸的做法怎樣？

因?yàn)檫^年家中殺了一頭豬，這樣許多平時(shí)不吃的東西都擺在了這里。尤其是豬生腸，怎么做都有股怪怪的味道，請高手賜教做法！

豬生腸的做法很多，可爆炒，可醋溜都是不錯(cuò)的美味。但是首先要把豬生腸煮熟。在煮之前的清洗非常的關(guān)鍵，這是決定著豬腸是不是好吃的基礎(chǔ)。洗的時(shí)候一定要內(nèi)外都洗，褶皺處也不能放過，而且可以用食醋或者明礬來搓洗，就可以有效的去掉豬腸的那股怪味，還要把豬腸里面的一層油去掉，然后放在水中煮熟。等豬腸晾涼后，就可以切段在油鍋中炒制了。