姜在我們生活中非常常見(jiàn)，姜做成的飲料、泡面、餅干等食品，在各大商店及超市隨處可見(jiàn)。姜性溫不傷胃腸，自古以來(lái)常作為中醫(yī)藥材使用。姜分為鮮姜與干姜兩種。生的鮮姜“姜辣素”的含量高，有良好的殺菌能力，預(yù)防病毒與細(xì)菌入侵；而蒸過(guò)干燥后的干姜由于經(jīng)過(guò)加熱，姜辣素轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖┓印?，加速?nèi)臟血液循環(huán)，進(jìn)而從芯部溫暖全身。祛寒、暖身、解毒、強(qiáng)身、抗老，看似不起眼的姜，功效遠(yuǎn)超出我們的想像！從今天開(kāi)始“姜生活”吧！量不必多，每天只要食用一點(diǎn)點(diǎn)，更能看得出效果！以下提供的蜂蜜漬姜食譜，可直接沖泡或入菜烹調(diào)，不甜膩的清爽味道令人再三回味，快來(lái)學(xué)學(xué)吧！
【蜂蜜漬姜的作法】
材料：姜100公克、蜂蜜200公克
步驟1：洗凈姜，連皮切成1mm薄片。
步驟2：將姜的薄片與蜂蜜放入小鍋?zhàn)永铮谢鹬笾练序v冒泡。轉(zhuǎn)成小火，再煮3分鐘后熄火。冷卻后裝入密封罐，冷藏可保存1個(gè)月，平時(shí)可以吃的時(shí)候拿出來(lái)食用。
【蜂蜜漬姜菜肴】（皆為1人份）
〈蜂蜜漬姜飲〉：把1大匙的蜜漬生姜用熱水泡開(kāi)攪勻，水量適中即可，不要泡的太稀，日常飲用有排毒養(yǎng)顏的功效哦！
〈蜂蜜漬姜牛奶〉：將1大匙的蜜漬生姜加入180毫升的熱牛奶均勻攪拌，每天可以當(dāng)早餐食用。
〈蜂蜜漬姜面包抹片〉：面包抹上奶油烤過(guò)后，涂上1大匙的蜜漬生姜，平時(shí)可以當(dāng)小食品進(jìn)行充饑。
