從人體均衡營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，糖類(lèi)也是我們?nèi)梭w每日所必須攝取的元素，那么對(duì)于健康養(yǎng)生來(lái)說(shuō)每日攝取多少糖份好呢？
糖類(lèi)的攝取量應(yīng)占每日攝取總熱量的60%。其中精致糖攝取量不宜超過(guò)10%，同時(shí)應(yīng)有至少27克的纖維攝取。 若以每日攝取1200大卡的熱量計(jì)算，精致糖所提供的熱量建議不超過(guò)120大卡；以1公克的糖提供4大卡熱量估計(jì)，一天食用精致糖應(yīng)以不超過(guò)30公克為原則。換算成方糖只有6顆，或2湯匙砂糖，若是搭配茶或咖啡的糖包，1包是8公克，每天就不能超過(guò)4包。夏天常吃的冰品，不論是1球冰泣淋或1支冰棒，都約含15公克糖份。至于市售飲料1杯糖量通常占10%，1杯350公克就喝進(jìn)35公克的糖，馬上就超標(biāo)了！現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，喝碗熱騰騰的紅豆湯，最多只能放兩湯匙糖，而且得注意整天都不能再攝取由精致糖調(diào)味的食物了。
光從飲品看來(lái)，含糖的份量已頗為驚人。但別忘了，中式菜肴常會(huì)添加砂糖提味、調(diào)色，也要計(jì)算在一日的糖分?jǐn)z取量之內(nèi)。還有另一種簡(jiǎn)便的替換方法，如果三餐真的少不了甜點(diǎn)，可以用食物交換的方式以“糖”替換“糖”。用一日攝取30公克糖份推估，就應(yīng)少吃半碗飯，否則會(huì)增加胰島素需求量，造成代謝癥候群或空腹血糖異常。
此外，水果的糖分是由果糖及葡萄糖提供，建議可作為正餐之間的點(diǎn)心，如此一方面可攝取纖維質(zhì)，另方面也不致于造成血糖突然上升?；旧铣?5公克糖，血糖會(huì)上升30-60 mg/dl，所以用1顆棒球大小的蘋(píng)果當(dāng)成點(diǎn)心是適當(dāng)?shù)?。綜合上述，大家只要在日常飲食把握多樣平衡及淺嘗即止的原則，就不致于讓糖成為人體甜蜜的負(fù)擔(dān)！
