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綠色健康減肥_豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的功效

豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的制作材料: 主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇…… [查看]

豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯

? 豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的制作材料: 主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發(fā)…… [查看]

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標(biāo)簽:豆腐泡,菜籽油,豆?jié){2014-07-31
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯

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標(biāo)簽:豆腐泡,料酒,醬油,五花肉2014-07-23
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關(guān)于豆腐泡 詳情 | 圖片

豆腐泡是一種漢族豆制食品。南方稱之為油豆腐。北方統(tǒng)稱為豆腐泡。豆腐坯下鍋油炸時,油溫要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨脹變形鼓起。當(dāng)油溫低于要求時要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型時撈出,再放到180度高溫中炸透,撈出控油、冷卻、不要大堆存放,避免擠壓變形,就能得到理想的發(fā)泡效果。



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