雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀(guān)察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)黑豆腐泡菜鍋?zhàn)龇?
1.12準(zhǔn)備好材料，黑豆腐洗凈，蟹味菇洗凈；
2.21五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；
3.熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃并出油；
4.再加入姜片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；
5.炒至蟹味菇大致熟透；
6.再加入泡菜翻炒；
7.炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開(kāi)水燒開(kāi)；
8.再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味，再撒上蔥花即可。
黑豆腐泡菜鍋的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
