牛奶是我們都經(jīng)常會喝到的一種營養(yǎng)食物，就如同廣告中所說“每天一杯奶，強壯中國人”，經(jīng)常喝奶的人，就可以及時的為身體補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，這樣就可以讓身體更加強壯，增加身體的抗病能力?，F(xiàn)在天氣越來越?jīng)隽?，喝涼的牛奶會?dǎo)致腸胃的不舒服，那么，牛奶可以加熱嗎?
牛奶，最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。
純牛奶可以加熱嗎
可以的。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
那么，如何加熱牛奶才正確呢?其實，使用隔水加熱法是最恰當(dāng)?shù)摹ｏ嬘靡槐s250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養(yǎng)價值。特別對于孩子而言，完好的牛奶營養(yǎng)更有利于成長和發(fā)育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛(wèi)生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。
牛奶是可以加熱處理的，如果是袋裝奶，我們可以直接放在熱水中浸泡，等牛奶熱了就可以直接飲用了;如果是鮮牛奶，還需要煮沸一分鐘后再喝。但是袋裝奶不要直接帶著袋子放到微波爐中加熱，這樣可能會導(dǎo)致危險發(fā)生的。
