冬瓜有健脾減肥、清熱利水的功效，對身體脂肪過多，身體肥胖、水腫、小便不利等癥狀有練好療效。為用冬瓜做成的白玉冬瓜卷，口味鮮美，色澤漂亮，深受百姓喜歡。
材料:
主料冬瓜片輔料火腿絲 烤鴨絲 蔥絲 胡蘿卜絲調(diào)料精鹽 味精 白糖 生粉 淀粉
做法:
1.用冬瓜片分別將火腿絲、烤鴨絲、蔥絲、胡蘿卜絲逐一卷包好，用調(diào)料調(diào)味。
2.將冬瓜卷上籠蒸熟，淋上明芡即可。
注意事項(xiàng)
冬瓜片厚薄要一致，所淋明芡不宜太濃稠。
白玉冬瓜卷好吃，且營養(yǎng)豐富，相信一定會讓你的家人喜歡。
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