可以通過西洋參的顏色、味道及工藝等方面判斷西洋參的品質(zhì),西洋參的品質(zhì)越高,滋補(bǔ)效果會越好。
1、顏色:單純從西洋參的外觀來看,色澤淡黃、密度大、表面光滑且紋路清晰的西洋參品質(zhì)比較好,而劣質(zhì)西洋參的表面可能比較粗糙,且紋路比較模糊。
2、味道:高品質(zhì)西洋參的口感通常苦中帶甜且有比較濃烈的參香,而劣質(zhì)西洋參可能只有苦味或甘味很淡。
3、工藝:高品質(zhì)西洋參的加工工藝也比較好,比如參片通常很薄且厚度均勻,更有利于與西洋參藥物成分的滲出。