玫瑰花茶別名藏紅花，英文名字Saffron，是鳶尾科番紅花屬的多年生長球莖綠色植物，也是普遍的香辛料。玫瑰花茶是西南亞原生態(tài)種，但由希臘人最開始剛開始人工服務(wù)種植。若以凈重考量，玫瑰花茶是世界最價格昂貴的香辛料。玫瑰花茶主莖散生，葉基生，呈長線型，葉緣稍卷起?；斏?，花朵6片，紫藍(lán)色；雌蕊3枚，淡黃色；雌蕊1枚，花柱3深裂，伸到花朵外界，松馳，柱子頂部略大，呈三角狀，暗紅色，有特異芬芳。開花期在10月中下旬至11月上中旬。
詳細(xì)的藏紅花花絲柱子呈線型，頂端較寬敞，往下漸細(xì)呈尾狀，頂端邊沿是否齊整的齒狀，下方為殘余的淡黃色枝丫。約長2.5公分，直徑1.5mm。暗紫色或暗紅色深棕色，微有光澤度。體輕，質(zhì)綿軟，干躁后質(zhì)脆易斷。將柱子資金投入水里則澎漲，由此可見橘黃色的成分釋放出來，并慢慢外擴(kuò)散，水被染上淡黃色，無沉淀柱子呈音響喇叭狀。
玫瑰花茶最常見的使用方法便是立即用花絲泡水喝，簡易、便捷、合理。藏紅花泡水后成分會逐漸釋放出來到水里，將水染上橙黃色。當(dāng)藏紅花花絲的成分徹底釋放出來到水里后，花絲也會徹底退色。此外能夠根據(jù)藏紅花泡水來辨別真假玫瑰花茶。
