清朝光緒六年九月的一天，西太后慈禧太后因為嗜食油膩感濕盛生病宮里。她食欲飲食搭配、消化不良、脘腹脹滿、惡心干嘔、大便稀溏、郁郁寡歡。御醫(yī)們心急火燎。御醫(yī)李德生率軍御醫(yī)去為“老佛爺”專家會診。覺得其病是脾胃虛寒引發(fā)。歷經(jīng)眾醫(yī)討論都覺得該給“老佛爺”健脾益胃，開過八味既是食材也是藥品的藥方，吃完此糕幾日后，“老佛爺”的病況竟徹底消失了，食變多，全身亦強有力了，改叫“八珍糕”。下邊看一下八珍糕標準秘方。
八珍糕標準秘方
八珍糕基本方：黨參、白朮、薏苡仁、薏米仁、蓮籽、山藥、薏仁米、伏苓
慈禧常用的「八珍糕」是歸屬于女士的膳藥方子，又稱之為「女八珍」，是採用蓮藕粉、麥芽糖和基本方「薏米仁，薏米仁，薏苡仁，蓮子肉，山藥，伏苓」。明代醫(yī)者陳實功給兒童開的健脾健胃消食「八珍糕」，是採用山楂果、麥芽糖和基本方。清代太醫(yī)開給乾隆的「八珍糕」，又稱之為「男八珍」，是採用黨參、白朮和基本方，也變成現(xiàn)如今的「健脾八珍糕」。
八珍糕的自做作法
原材料：粘米粉2Kg、粳米粉1Kg、山楂果100克、麥芽糖20克、山扁豆20克、苡薏米仁15克、伏苓10克、淮山藥10克、薏苡仁10克、蓮籽10克、綿白糖3Kg
作法：
1、把山楂果、麥芽糖、山扁豆、薏米仁、伏苓、淮山藥、薏苡仁、蓮籽破碎成末。
2、把粉末狀篩粉，篩后面灑河邊拌粉，即是糕粉預留。
3、將糕粉與粘米粉、粳米粉、綿白糖放水混和勻稱，搓成偏稀的面糊。
4、將花型糕模先刷一層油，防止沾粉，再將面糊放進糕模中，用刮板刮平。
5、將糕模翻盤，打出糕坯，將生糕坯放烤盤里入200℃的電烤箱烤制，烤約5分鐘。
