“胃不好多吃面”的說(shuō)法有一定道理。普通來(lái)說(shuō)，面食要比大米做成的食物更好消化一些。建議胃氣好的人宜多食糙糧、面食，而胃氣弱則宜食細(xì)糧、米谷為宜。如果將面食與中醫(yī)結(jié)合，其食療效果更是顯著。下面，我們就來(lái)看看四款藥膳面點(diǎn)。
1、早期糖尿病面方
做法：一面：即白面粉30%;三粉即：葛根粉40%，蕎麥粉15%，玉米粉15%;加入適量細(xì)鹽與溫水和勻，做成各種您喜歡品嘗的面食，每周可食3—6頓。
功效：具有降糖穩(wěn)壓、通便減脂、助消化、益肝腎之功效，歷代醫(yī)家都研究君藥葛根具備良好的清熱解痙、保肝益腎功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究葛根有擴(kuò)張血管、增加腦及冠狀動(dòng)脈血液循環(huán)，調(diào)節(jié)心臟功能，抗御和預(yù)防血糖性動(dòng)脈粥樣硬化，抗心肌缺血，心律失常等疾病。臨床報(bào)道;對(duì)早期糖尿病、冠心病、高血壓、頸椎病、脂肪肝均有一定的保健和治療功效，可長(zhǎng)期與食物同用，無(wú)任何毒副作用。
2、慢性胃炎(胃潰瘍)面方
做法：取淡吳萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克，研為極細(xì)末后與白面粉500克加水和勻可做包子、面條、餡餅等面食來(lái)食療。
功效：養(yǎng)胃和脾、驅(qū)寒收斂，尤其是胃寒嘔酸水、胃潰瘍、消化不良、食欲不振，療效顯著。每天1—2頓，食用一月癥狀明顯緩解，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在食療中治愈慢性胃炎、吸收好、消化好、療效快。
3、失眠綜合征面方
做法：取酸棗仁30克、茯神20克研為極細(xì)末，與500克白面粉和勻加入溫水做成各種面食糕點(diǎn)食用，晚餐療效更顯著。
功效：具有養(yǎng)胃健脾、清心潤(rùn)肺、寧心安神之功效。可長(zhǎng)期食用。無(wú)毒副作用。棗仁、蓮子還有養(yǎng)心藏神的功效，對(duì)心臟病、冠心病有預(yù)防和保健效果。
《名醫(yī)別錄》記載：酸棗仁治心煩不得眠……虛寒、煩渴、補(bǔ)中益肝氣。
《本草從新》中記載：甘酸而潤(rùn)、生肌酸平、柔肝和膽、炒熟酸而香，亦能醒脾。藥理研究有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、抗驚厥等作用，能對(duì)抗咖啡因引起的興奮狀態(tài)，抗心律失常、心肌缺血、降血壓、降血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化之功能。
4、補(bǔ)腎養(yǎng)血面方
做法：當(dāng)歸、阿膠、女貞子各100克，研為細(xì)末與白面粉、藕粉和勻?yàn)槊?，并根?jù)自己喜愛(ài)做成包子、餡餅、面條、餃子品嘗，其他配料不變?？稍诙臼秤谩?
功效：有補(bǔ)腎養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫、美白養(yǎng)顏、健脾和胃、益精固元之功效。
