現(xiàn)在我們在看電視廣告時，經(jīng)常會聽到維生素vc的名字，不管是食物還是保健品似乎都有它的身影，雖然我們都知道維生素對人體而言是非常重要的，但是很少有人知道具體某一種維生素對人體具體有什么作用。
一：生成膠原蛋白
膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來，細胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。
二：預(yù)防壞血病
血管壁的強度和VC有很大關(guān)系。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負(fù)責(zé)連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。
除了上述的兩種作用，維生素vc還可以用來強健牙齦和預(yù)防動脈硬化，如果您在刷牙的時候有牙齦出血的情況，那就要考慮補充維生素vc了，橘子類的水果vc含量是很高的，但是vc也不宜補充的過量，否則會造成上火，導(dǎo)致牙齦腫痛和流鼻血等。
