十全大補湯
原料：黨參、炙黃芪、炒白術、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、當歸各15克，炒川芎、炙甘草各6克;墨魚、豬肚各50克，豬肉500克，生姜30克，豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精、清水各適量。
十全大補湯的做法
1.將以上中藥裝入潔凈紗布袋內，扎口備用。
2.將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈，斬碎;生姜拍破備用。
3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鍋內，適量加水，放入蔥、生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，后用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，搭起切條，再放入湯中，加味精調味即可。撈出藥袋不用。
功效：黨參、炙黃芪、炒白術、茯苓、炙甘草能補氣健脾;酒白芍、熟地、當歸、炒川芎芭能補血調血;肉桂能補腎壯陽;墨魚能養(yǎng)血滋陰;豬肚能補虛損，健脾胃;豬肉能補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。藥食合用，共奏補氣養(yǎng)血，補虛療損，增強體質，補腎填精之功效。
應用：適用于血氣俱虛或久病體虛、面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。
十全大補湯
豬肚的營養(yǎng)價值
豬肚的營養(yǎng)價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用豬肚適合人群適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精。
