常吃黑蒜,對(duì)于人體有很多好處,比如說(shuō)可以抗氧化、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)胎兒發(fā)育、消除疲勞以及一些其他的功效和作用。
1、增強(qiáng)免疫功能
實(shí)驗(yàn)表明,黑蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能,有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用。
2、促進(jìn)胎兒發(fā)育
常吃有機(jī)黑大蒜可以孕育健康聰明的寶寶。
3、消除疲勞
黑大蒜中的蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。
4、其他功效與作用
中醫(yī)來(lái)看,黑蒜有補(bǔ)腎及調(diào)節(jié)肝臟的功能。而科學(xué)分析證明:黑蒜不但能增強(qiáng)人體免疫力,而且對(duì)于高血糖、高血脂、高血壓、失眠、便秘等人群也有保健的作用。