秋燥傷陰，下面小編特意咨詢權(quán)威專家，介紹一些可抵抗秋燥、保護(hù)胃腸道的吃食，比如多食五谷雜糧。
時(shí)至秋令，地氣清肅、萬(wàn)物成熟。秋季秋陽(yáng)肆虐，溫度偏高，加之雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎，容易傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，故有“多事之秋”一說(shuō)。
“五谷雜糧是人體的基礎(chǔ)食物，是維持生理活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。一個(gè)成年人每天應(yīng)該攝取250-400克的谷類食物，才能維持正常的生理功能?！崩酌粽f(shuō)，我國(guó)中醫(yī)歷來(lái)倡導(dǎo)以飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)抵御“燥氣”，有“燥則潤(rùn)之”的養(yǎng)生理論。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，而人們最容易忽略的往往也是最重要的，其實(shí)最養(yǎng)生的食物是五谷雜糧。多吃五谷雜糧，有利于抵抗秋燥、保護(hù)胃腸道，平安度過(guò)“多事之秋”。
五谷雜糧的種類繁多，根據(jù)秋季干燥漸冷的氣候特點(diǎn)，以下幾種時(shí)令的食物，在現(xiàn)在的時(shí)節(jié)最易發(fā)揮最大的功效，可達(dá)到抵抗秋燥、保護(hù)胃腸道和養(yǎng)生保健的作用。
玉米：中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進(jìn)膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用，并且對(duì)腹瀉、消化不良、水腫等有食療作用。研究證實(shí)，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E可協(xié)同降低血液膽固醇濃度并防止其沉淀于血管壁，對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等有一定的預(yù)防和食療作用。玉米中的纖維素含量較高，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸癌等疾病。此外，玉米還含有豐富的維生素B族、煙酸等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎，維護(hù)皮膚健美也是有效的。
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紅薯：有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰、補(bǔ)中、和血、暖胃、益五臟”的作用，能使人“長(zhǎng)壽少疾”。當(dāng)代《中華本草》稱其“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)”。因此對(duì)脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等有食療作用。但是紅薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、腹脹排氣等不適，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人需謹(jǐn)慎食用。
花生：富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢?！薄端幮钥肌分幸舱f(shuō)：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，清腸潤(rùn)燥。”可見(jiàn)其對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。
芝麻：味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體、抗衰老的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)，芝麻能夠“補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，多食用一些芝麻會(huì)使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
黑豆：味甘，性平。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血活血、祛風(fēng)解毒、烏發(fā)、降血脂、保護(hù)心腦血管等作用。黑豆最大的特點(diǎn)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、植物固醇和鈣，因此黑豆對(duì)于動(dòng)脈硬化的中老年人來(lái)說(shuō)，是一種理想的保健品。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。此外，在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質(zhì)，具有預(yù)防便秘和增強(qiáng)胃腸功能作用。
營(yíng)養(yǎng)門(mén)診主任提醒大家：秋燥傷陰，對(duì)身體易造成傷害，并且由于溫差變化較大和人們的飲食不當(dāng)，容易引起胃腸道疾病，所以秋天應(yīng)注意養(yǎng)陰抵抗秋燥、保護(hù)胃腸道。
