飲料是夏天很多朋友們喜歡喝的飲品，尤其是在天氣較熱的時(shí)候，來(lái)上一瓶涼涼的飲料，哪種感覺是很爽的。現(xiàn)在市面上推出了一種軟飲料的飲品，不知道各位朋友們喝過(guò)沒(méi)有，了解不了解這款飲料，那么什么是軟飲料呢?您對(duì)這款飲品了解多少呢?讓我們一起來(lái)看看文章的介紹吧。
什么是軟飲料?我們平時(shí)所聽說(shuō)的軟飲料，就是其酒精含量很低的一種天然或者是人工配制的一種飲品，軟飲料又被人們稱為無(wú)醇飲料。它的主要原料是飲用水或者是礦泉水，有的還有是果汁、蔬菜或者是植物的根莖葉抽取液。
軟飲料有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學(xué)成分是水分、碳水化合物和風(fēng)味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。軟飲料的品種很多。按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類;按性質(zhì)和飲用對(duì)象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國(guó)通常采用第一種分類方法。但在美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。
分類
碳酸飲料類：在一定條件下沖入二氧化碳的軟飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳的飲料，其成品中(20度時(shí)容積)二氧化碳容量不低于2.0倍。分果汁型、果味型、可樂(lè)型、低熱量型及其他型。
果汁(漿)及果汁飲料類：包括果汁(漿)、果汁飲料2類。果汁(漿)是用成熟適度的新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工所得的果汁(漿)或混合果汁類制品。果汁飲料，在果汁(漿)制品中，加入糖液、酸味劑等配料所得的果汁飲料制品，可直接飲用或稀釋后飲用。分原果汁、原果漿、濃縮果汁、濃縮果漿果汁飲料、果肉飲料、果粒果汁飲料和高糖果汁飲料。
蔬菜汁飲料：由一種或多種新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)、食用菌、食用藻類及蕨類)等經(jīng)榨汁、打漿或浸提等制得的制品。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁、發(fā)酵蔬菜汁和其他蔬菜汁飲料。
含乳飲料類：以鮮乳和乳制品為原料未經(jīng)發(fā)酵或經(jīng)發(fā)酵后，加入水或其他輔料調(diào)制而成的液狀制品。包括乳飲料、乳酸菌類乳飲料、乳酸飲料/及乳酸菌類飲料。
植物蛋白飲料：用蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子，核果類和堅(jiān)果類的果仁等與水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳濁狀液體制品。蛋白質(zhì)含量不低于0.5%。分豆乳飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料和其他植物蛋白飲料。
瓶裝飲用水飲料：密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中可直接飲用的水。其原料水除允許使用臭氧外，不允許有外來(lái)添加物。包括飲用天然礦泉水和飲用純凈水。
茶飲料：茶葉經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌裝或加入糖、酸味劑、食用香精(或不加)、果汁(或不加)、植(谷)物抽提液(或不加)等配料調(diào)制而成的制品。包括茶飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料和其他茶飲料。
固體飲料：用糖(或不加)、果汁(或不加)、植物抽提液或其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品，其成品水分<5%。分果香型固體飲料、蛋白型固體飲料和其他型固體飲料。
特殊用途飲料：為人體特殊需要而加入某些食品強(qiáng)化劑或?yàn)樘厥馊巳盒枰{(diào)制的飲料。包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。
什么是軟飲料?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，文章對(duì)它進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，看了文章之后，相信朋友們都知道了軟飲料是什么了，對(duì)它有了新的認(rèn)識(shí)，而且通過(guò)文章講解之后，還知道了軟飲料的相關(guān)種類，希望上面的文章給各位朋友們帶來(lái)了幫助。
