蘋(píng)果是大眾水果，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但是，蘋(píng)果對(duì)人體的潛在傷害很多人都不知道，下面小編就來(lái)就大家介紹一下蘋(píng)果的潛在危害。
一、蘋(píng)果核
很多人都不知道蘋(píng)果核中含有氫氰酸。氫氰酸是有害物質(zhì)，這種物質(zhì)過(guò)量會(huì)引起中毒反應(yīng)，比如：頭暈、惡心、呼吸加速、嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)昏迷的情況。
蘋(píng)果肉中是沒(méi)有這種物質(zhì)的，大家可以放心。提醒大家在吃蘋(píng)果的時(shí)候要避免食用蘋(píng)果核，長(zhǎng)期攝入會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
二、催生素
大家不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在很多水果都失去了本身的味道。因?yàn)楹芏嗌特湠榱烁嗟睦麧?rùn)，會(huì)在蘋(píng)果的生長(zhǎng)期中使用催生素、色素等物質(zhì)來(lái)催生“完美蘋(píng)果”，還會(huì)使用防腐劑來(lái)防止蘋(píng)果腐爛。這樣的添加物對(duì)人體的健康已經(jīng)構(gòu)成了威脅。
建議大家在購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果的時(shí)候，不要追求蘋(píng)果的個(gè)體和顏色，過(guò)于“完美的蘋(píng)果”其中的添加物可能會(huì)更多。
三、打蠟
大家買(mǎi)來(lái)的蘋(píng)果，很多都發(fā)現(xiàn)表皮是有一層蠟的。這層蠟不好洗也不知道能不能吃，其實(shí)這層蠟也是有分類(lèi)的。
1、自然形成是果蠟。蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中為了保護(hù)果肉不受外界的侵害，會(huì)分泌一種脂類(lèi)，在蘋(píng)果成熟的時(shí)候就會(huì)在表皮形成了果蠟。果蠟對(duì)身體是沒(méi)有危害的，不需要擔(dān)心。
2、食用蠟。還有一種蠟是人工加上的食用蠟，主要是從螃蟹、貝殼類(lèi)中提取出來(lái)的物質(zhì)，主要的作用就是給蘋(píng)果保鮮，防止運(yùn)輸過(guò)程中的磕碰使蘋(píng)果出現(xiàn)腐爛的情況。用清水就可以洗去這層蠟。
3、工業(yè)蠟。工業(yè)蠟就是不能被食用的，其實(shí)含有很多有有害物質(zhì)，會(huì)通過(guò)果皮滲入到果肉里，這種蘋(píng)果長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害無(wú)益。大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以用餐巾紙來(lái)檢測(cè)，用餐巾紙來(lái)擦拭蘋(píng)果，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的掉色或者紅色的物質(zhì)，就是工業(yè)蠟。
