有很多孩子都不愿意吃蔬菜,只愛(ài)吃肉,這是不正確的飲食方式。所以作為家長(zhǎng)一定要給孩子改變這樣的飲食習(xí)慣,一定要讓孩子愛(ài)上吃菜,蔬菜中含有的維生素是最多的,而且蔬菜中有人體所需要的微量元素,所以如果孩子不愛(ài)吃蔬菜那身體健康會(huì)差,也會(huì)影響到身高和發(fā)育,那么孩子不愛(ài)吃蔬菜怎么辦?
一、小孩不愛(ài)吃蔬菜容易缺少維生素C 我們知道蔬菜中的維生素含量較高,特別是土豆、胡蘿卜、地瓜、青菜等。如果孩子不愛(ài)吃這些蔬菜,那么攝取維生素c的來(lái)源就太少了。孩子不愛(ài)吃蔬菜會(huì)導(dǎo)致缺少膳食纖維,像是白菜、芹菜、菠菜中都含有很多的粗纖維,孩子吃的少會(huì)導(dǎo)致小兒肥胖、便秘、高血脂。 給孩子補(bǔ)充維生素一定要加入一些雜糧、粗糧,因?yàn)榇旨Z中含有的膳食纖維比較高。而地瓜和土洞中的膳食纖維也很高,對(duì)預(yù)防便秘有作用,也利于腸道健康。 二、孩子不愛(ài)吃蔬菜怎么辦?可以從烹飪方法上想些辦法。 孩子不愛(ài)吃飯可能是味道不喜歡,或是對(duì)顏色不喜歡。所以家長(zhǎng)在做飯的時(shí)候,一定要出來(lái)能夠吸引孩子的飯菜,比如把米飯中加入一些玉米?;蚴峭炼沽?,然后做成各種形狀。還可以把蔬菜做成蔬菜泥和稀飯一起吃,蔬菜的餃子和餛飩也是吃蔬菜的最佳辦法。在做湯面的時(shí)候加入一些蔬菜末,或是把蔬菜做成蔬菜汁,然后做成各種顏色的面條,孩子對(duì)顏色是比較敏感的,只要食物的顏色夠漂亮能夠吸引孩子,相信孩子會(huì)愛(ài)上吃蔬菜。 現(xiàn)在的孩子吃肉太多反而不好,我們知道肉類(lèi)中有一些激素,吃多了這些激素會(huì)導(dǎo)致孩子早熟、肥胖,所以讓孩子多吃一些蔬菜和粗糧才是健康的選擇。