? 現(xiàn)在的孩子嬌生慣養(yǎng)，并且經(jīng)常吃一些垃圾食品，多數(shù)的孩子都挑食。其實挑食的危害極大，嚴重影響了我國的國民體質(zhì)，想象一下，20年后，我們國家的棟梁都貧血，腦供血不足該怎么辦。因此，解決寶寶挑食的毛病不可以忽視。蔬菜也是寶寶不愛吃的之一，我們都知道蔬菜里有人體每日需要的營養(yǎng)成分，是不可以其它食物替代的，那么怎么辦呢？
很多小寶貝都不愿意吃蔬菜，但卻很愛吃水果。這一點使媽咪感到很欣慰，她們以為，水果和蔬菜的營養(yǎng)差不多，不愛吃蔬菜就吃水果吧。只有新鮮水果才富含維生素，而平時吃的一些水果經(jīng)過長時間貯存維生素損失很多，特別是維生素C;水果中無機鹽和粗纖維含量也少，含糖量卻較高，吃多易使寶寶產(chǎn)生飽腹感，影響正餐攝取營養(yǎng)。
可蔬菜的品種卻很多，可隨意變著花樣吃，粗纖維含量也很豐富，利于腸肌蠕動，不易引起便秘;蔬菜中的無機鹽含量也較高，能夠保證寶寶攝取生長發(fā)育必需的鈣和鐵。蔬菜生吃比熟吃更好：媽咪認為蔬菜中的維生素C不耐熱，會在烹調(diào)時受到嚴重破壞。不如讓寶寶生著吃蔬菜，這樣可保證蔬菜營養(yǎng)的攝取。
蔬菜無論經(jīng)過煮、炒、涮后，都會或多或少地損失其中的維生素C，如果能夠生吃不妨采用這種吃法。但寶寶尚還年幼，特別是小一些的寶寶胃腸功能還較弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了會影響胃腸功能。
父母在多吃蔬菜帶頭領著寶寶吃，表現(xiàn)出津津有味的樣子。讓孩子也產(chǎn)生對蔬菜喜愛之心。也可以把蔬菜引用到故事當中去，給他講一個神話故事，把蔬菜也講得像在神話世界的也喜歡食用蔬菜一樣。給寶寶做的菜應盡量不要太大塊，切細一些，也可以變化菜品外觀，搭配也不同的卡通形象。增進寶寶食欲。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子或小餡餅里給寶寶吃，寶寶會更容易接受。
