偶然看到一個美食教程,卻不知從何下手,其實只要行動起來,學(xué)一些簡單易做的菜肴,也是可以享受其中樂趣的,薄脆版煎餅果子的做法方便快速,在出鍋之前,擠入檸檬汁,可以起到提味的作用。
1、把做薄脆的面粉加入涼水、鹽、泡打粉,和成光滑的面團,用盆扣住或保鮮膜包住,靜置半小時。
2、做面糊的面加水適量調(diào)成糊狀,不要太稀也不要太干,能流動即可,和好后靜置十五分鐘。
3、此時間段就可以準備蔥花、香菜、蒜蓉醬。
4、將面團分成兩塊,搟成薄餅,越薄越好,用刀切口。
5、熱鍋倒油,冒煙后轉(zhuǎn)小火,放入面餅,炸至兩面金黃撈出備用。
6、電餅鐺加熱放油,加入面糊,攤開想要的大小,打一個雞蛋,鏟碎,均勻鋪開,待邊緣處微微起層,就可以快速翻面。
7、依個人口味加入蔥香菜,薄脆,香腸都可,香脆的煎餅果子就做好啦。
越來越多人意識到了健康的重要性,薄脆版煎餅果子的做法簡單,而且也對健康很有好處。