我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹蒸鼓油雞的做法，先自己動手嘗試做一下。
1.雞殺治凈，去內(nèi)臟清洗凈
2.1沙姜磨粉，用碗裝起
3.2配料洗凈，姜、蒜拍扁剁成粒，
4.12加入鼓油調(diào)勻
5.21鼓油姜汁涂抹勻雞身及雞肚內(nèi)，裝入大碗內(nèi)。
6.鼓油姜汁涂抹勻雞身及雞肚內(nèi)，裝入大碗內(nèi)。
7.用大鍋注入足夠的清水，擺上蒸架
8.1隔水上蓋大火蒸熟
9.2水燒開后放入雞隔水大火蒸熟
10.（我這蒸了10分鐘，關(guān)火燜焗5分鐘，不放心的，可用筷子插入雞腿拔出看不出血水即可）。
11.起鍋燒熱，倒入些油燒開
12.蔥洗凈切粒，燒開的花生油淋上
13.加些生抽即可（這汁我喜歡加一些姜紅糖一起）。
14.雞取出涼后再斬件，或放急凍5分鐘（這樣斬雞肉不易碎，斬好后開水蒸熱或微波熱一下即可）。
15.鼓油雞上來啦，歡迎大家品嘗！
蒸鼓油雞的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
