在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天,越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”,而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿(mǎn)足自己的“嘴欲”,你可以跟我學(xué)做肉末虎皮豆腐
1.將豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,雞蛋打散,把適量豆瓣醬、少許醬油、醋還有白糖調(diào)入一個(gè)容器中,攪拌均勻備用
2.將切好的豆腐均勻的裹上雞蛋液
3.起油鍋,油溫7成熱時(shí)放入裹好蛋液的豆腐片
4.煎至兩面金黃盛出備用
5.另起油鍋,放入剁好的瘦肉滑散
6.肉末顏色變白
7.放入蔥絲翻炒
8.放入調(diào)好的醬汁炒熟
9.緊接著放入木耳碎同炒
10.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少許鹽或者不加鹽(豆瓣醬本身有咸味)撒入香菜即可出鍋
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜,但是現(xiàn)在你看完肉末虎皮豆腐的做法簡(jiǎn)介,你可以自己嘗試一下,培養(yǎng)興趣和感情。