為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下小麥胚芽熱狗面包這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
1.食材稱重備用。
2.食材準(zhǔn)備。
3.面包材料除黃油外，先液體后固體的順序全部放進(jìn)面包桶。再放入面包粉和小麥胚芽蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。
4.設(shè)置2個(gè)和面程序后，放入室溫軟化的黃油繼續(xù)設(shè)置2個(gè)和面程序揉面 。直到擴(kuò)展出膜階段。
5.面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，發(fā)至面團(tuán)兩倍大。用手指輕輕按壓一個(gè)洞，不馬上回縮，就說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程完成了。
6.把發(fā)酵好的面團(tuán)分割成6份小面團(tuán)，將小面團(tuán)排氣滾圓，松弛15分鐘。
7.取一小面團(tuán)搟成橢圓形，將小面團(tuán)翻面，下面搟薄，自上向下卷好，搓長(zhǎng)為脆皮腸的兩倍長(zhǎng)一點(diǎn)，將面團(tuán)繞著脆皮腸成“O”型，將接口捏緊。
8.同樣的將其他面團(tuán)做好造型，放進(jìn)烤盤中。
9.放入烤箱，烤箱下面放盆熱水，進(jìn)行最后發(fā)酵，大約60分鐘。完成發(fā)酵后刷一層蛋液。
10.擠上適量沙拉醬。
11.放進(jìn)180度預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火180度烘烤20分鐘。
12.看看內(nèi)部組織是否滿意，層次分明、拉絲效果超贊。
首先，看完小麥胚芽熱狗面包的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
