大蝦跟南瓜是可以一起吃的，這兩種食材是不會(huì)采用任何的化學(xué)反應(yīng)，可以用于煲湯食用，不過大蝦最好是搭配冬瓜燉湯，可以清熱降暑，而且寒性的體質(zhì)的人不能吃蝦。蝦類含有豐富的蛋白質(zhì)，是可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分的，但是蝦類不能跟含有鞣酸的水果一起食用，會(huì)引起嘔吐頭暈的癥狀。
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
1、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒);
2、蝦與南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;
3、蝦與果汁：同食會(huì)腹瀉;
4、蝦兒忌維生素C;
5、食少肚痛難忍，食多死亡;
6、河蝦與番茄同食易食物中毒;
7、蝦皮 黃豆：同食會(huì)消化不良;
8、蝦皮 紅棗：同食會(huì)中毒;
9、對(duì)蝦 維生素C：同食會(huì)可致砷中毒;
10、蝦忌金瓜，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水;
11、海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
