粉條又名為粉絲，外表晶瑩錫透，口感柔滑，一般都作為小炒作為家常菜哦，在有些地方習(xí)俗也將粉條成為必不可少的餐桌佳肴.一般市場(chǎng)均可購買，但在市場(chǎng)上價(jià)格參差不齊，購買者需謹(jǐn)慎分辨，有些不明產(chǎn)品流入市場(chǎng)，可能添加危及人體健康的成分。制作方法不一哦。
在夏天這個(gè)比較炎熱的季節(jié)，制作粉條也是不錯(cuò)的選擇有助于開胃。一般人群均可食用。但是孕婦慎用，食用時(shí)應(yīng)注意包裝事項(xiàng)，根據(jù)說明步驟操作。下面來介紹下粉條的制作方法。
豬肉白菜燉粉條
1.材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 姜 桂皮 八角 花椒粒
2. 把五花肉切成長片
3. 下開水里焯一下，撈起
4. 白菜洗凈切大塊，
5. 蔥姜洗凈切片或段
6. 鍋里油熱，下蔥姜五花肉煸炒，
7. 加醬油料酒再翻炒
8. 加水
9. 花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘
10. 燉到五花肉快熟時(shí)加白菜燉5分鐘
11. 加粉條燉2分鐘
12. 加雞精翻炒均勻出鍋。
紅蘿卜炒粉條
1. 紅蘿卜去皮切絲。
2. 粉條用水煮透撈出瀝水，用剪刀剪下。
3. 蒜切成末。
4. 鍋添入少許底油，五成油溫時(shí)下入豆瓣醬炒出香味待用。
5. 再加入蒜末炒出香味后，加入紅蘿卜炒至斷生。
6. 放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。
7. 加入少許水和鹽，味精，翻炒均勻。
8. 最后出鍋裝盤即可。
粉條的做法還有很多，就像上面介紹的豬肉白菜燉粉條，紅蘿卜炒粉條幾種粉條的做法，只不過是眾多粉條的做法中很少的一部分。另外，粉條具有良好的吸附性能到吸收各種材料湯汁的味道哦，所以大家在平時(shí)生活中可以適當(dāng)?shù)闹谱鞣蹢l。
