蘋果派是很多人喜愛(ài)吃的，尤其是對(duì)一些女性和小孩子，都是非常的喜愛(ài)吃這類食物，那在對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)進(jìn)行很好了解，蘋果派含有的維生素比較多，而且它很容易消化，但是它的熱量比較高，吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃得太多，那自制蘋果派如何進(jìn)行呢?
很多人對(duì)自制蘋果派的方法并不是很了解，這樣食物在制作上，方法也是比較簡(jiǎn)單，不過(guò)制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在制作時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行。
自制蘋果派：
材料：蘋果1個(gè)，面粉200克，蛋黃1個(gè)，白糖2勺，水淀粉適量，黃油適量。
做法：
1、面粉倒入盆中，用溫水和面，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒10分鐘(溫水和面做出來(lái)的派皮口感更好)。
2、這個(gè)時(shí)候開始做餡料，把蘋果洗凈去皮去核，切小丁。
3、蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果腌制一下(1個(gè)蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖)。
4、開小火熬制蘋果至半軟，加入水淀粉。不停的攪拌，熬至粘稠即可。
5、這個(gè)時(shí)候面團(tuán)就醒好了，案板上灑少許面粉，把面團(tuán)放上去，揉光滑，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的樣子。
6、黃油溶化，抹在派皮中間1/3的位置。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。
7、第二次把派皮重新?lián){開，在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。
8、第三次用搟面杖將派皮搟開。在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。
9、第四次用搟面杖將派皮搟開。反復(fù)放3次黃油，派皮已經(jīng)有很多層次了。
10、將派皮切成餛飩大小的長(zhǎng)方形面片。
11、取一張派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。對(duì)折，其余三邊捏緊，一個(gè)小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派。
12、把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來(lái)的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營(yíng)養(yǎng)。
13、鍋燒熱，放入適量的油，油溫?zé)亮叱墒欤烟O果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊。
14、炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來(lái)了，瀝油，晾一會(huì)兒就可以吃了，不要太著急，會(huì)燙嘴的哦!
以上就是對(duì)自制蘋果派做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，自制蘋果派在步驟上比較多，所以制作前，需要對(duì)這些流程進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行。
