新鮮雪里蕻的吃法

生活中常見(jiàn)的食物種類(lèi)比較對(duì)，在對(duì)一些食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，要先對(duì)食物進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有很好的幫助，使得對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充達(dá)到很好的效果，新鮮雪里蕻的吃法如何進(jìn)行呢，對(duì)這類(lèi)食物在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方式。

不過(guò)很多人對(duì)新鮮雪里蕻的吃法并不是很清楚，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行。

新鮮雪里蕻的吃法：

1.將雪菜與肉末切在一起，加點(diǎn)料酒去腥;(還可加一點(diǎn)雞精增鮮)將肉末和雪菜反復(fù)在案板上用刀剁勻即可

2.菜場(chǎng)買(mǎi)的春卷皮快過(guò)春節(jié)了，菜場(chǎng)都能買(mǎi)到的

3.準(zhǔn)備清水一小碗用來(lái)粘春卷皮用的

4.包的步驟

將春卷平鋪在干凈的案板上，在皮的一端放上適量餡，從下往上卷起來(lái)，卷到一半的位置，把左右兩端如圖折過(guò)來(lái)，再繼續(xù)想前卷包，還剩下一點(diǎn)的時(shí)候，用手指頭蘸上一點(diǎn)清水，沿紅色的圖示線涂上一圈清水。最后完整的卷包完即可

5.同樣的方法將所有的方法包好

6.炸的步驟

鍋中倒油燒至6成熱。將春卷沿鍋邊滑入，油的量以沒(méi)過(guò)春卷為宜，春卷入鍋后將火轉(zhuǎn)到最小即可。春卷炸個(gè)2分鐘，用筷子翻動(dòng)換面，這樣反復(fù)2-3次即可

7.炸4-5分鐘后撈出，過(guò)15分鐘后再回鍋(7-8成油溫)復(fù)炸1分鐘左右，觀察顏色為金黃即可撈出

烹飪技巧

1、雪菜有一定的咸度，鹽可放也可不放。