排骨湯面主要屬一種主食類的食物，主要是用排骨還有一些煲湯，進行面條的煮制，在日常生活中的我們可以在家中進行排骨湯面的制作，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，面條中的主要含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪命長的而且容易消化和吸收改善貧血增強免疫力，排骨主要是提供人體活性的蛋白質(zhì)，同時內(nèi)有豐富的骨膠原以及阿膠原蛋白對于女性來吃這種排骨湯面的也是有非常好的功效。
排骨湯面需要的原料還有制作這個方法那是非常簡單的，需要的原料也是非常少，主要是面條和排骨進行煮制同時對于面條進行很好的湯品的加入，下面我們就簡單介紹一下排骨湯面如何進行制作。
制作原料 主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克;豬排骨(大排)1000克;
輔料：小白菜200克;
調(diào)料：大蔥10克;鹽5克;醬油15克;料酒10克;胡椒粉2克;小麥面粉50克;花生油75克。[1]
制作方法 1.將小白菜洗凈，切成絲，放入沸水鍋中焯熟，找出瀝水，備用;蔥洗凈，切成末備用。
2.將豬排骨剁成約3厘米長的骨牌塊，放入盆中，加入醬油、料酒、精鹽、胡椒粉腌漬約10分鐘，再加入面粉拌勻，使排骨塊干身，備用。
3.將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒至七成熱時，放入腌好的排骨塊，炸至焦黃，再用中火炸熟，撈出瀝油。
4.將面條煮熟，放入清水盆中過涼，再放入沸水中焯熟，撈出瀝干，裝入碗內(nèi)。
5.將鍋內(nèi)倒入清湯燒沸，加入醬油、精鹽、胡椒粉、蔥末攪勻，分別澆入面碗中，再分別放上排骨和青菜絲，即可食用。
排骨湯面如何進行制作，富含的營養(yǎng)成分是非常高的，同時再加入根據(jù)自己的口味加入一些蔬菜以及一些著輔料，排骨湯面的對于的基本補血以及增強免疫力平衡營養(yǎng)吸收等功效沒有是非常多的，它可以促進骨骼的發(fā)育加速人體的新陳代謝，增強機體的造血，造血功能多吃一些呃排骨中，蔬菜呢比如說小白菜都可以進行胃腸吸收后有助于保持平和的心態(tài)。
