你是堅(jiān)果控嗎？你可別小看了一顆堅(jiān)果的力量。一顆小小的堅(jiān)果，就能為我們的身體撐起一把保護(hù)傘。
荷蘭的研究人員隨訪了120000名55至69歲的成年人后發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果對(duì)人體健康的保護(hù)是全方位的。不管是男性還是女性，只要每天吃10克堅(jiān)果，就能顯著降低人們死于常見(jiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病、癌癥、糖尿病和神經(jīng)退行性疾?。ㄖ饕ò柎暮Ｄ。┑取?/p>
研究人員發(fā)現(xiàn)，與不吃堅(jiān)果的人相比，每天吃10克堅(jiān)果的人死于常見(jiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低23%。其中，死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)概率降低了17%，死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn)概率降低了21%，死于糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)概率降低了30%，死于神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)概率降低了47%。更高的攝入量并不意味著死亡率的進(jìn)一步降低。
堅(jiān)果中所含有的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維、多種B族維生素和抗氧化劑等，是堅(jiān)果能夠降低這些疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。在飲食中攝入堅(jiān)果，同時(shí)多吃水果和蔬菜，使用膳食補(bǔ)充劑的人一般整體都比較健康，這些良好的生活習(xí)慣有助于延長(zhǎng)壽命。
但研究人員也指出，這并不表示所有堅(jiān)果和花生類(lèi)制品都對(duì)身體健康有幫助，比如花生醬就不太有利于健康，因?yàn)槠渲泻胁簧冫}分和反式脂肪。
吃堅(jiān)果的方法有很多：吃早餐時(shí)可以吃上幾粒堅(jiān)果；喝茶時(shí)可以來(lái)幾粒；用裝口香糖的小瓶裝上堅(jiān)果，隨身攜帶，上午或下午感到餓時(shí)，可以來(lái)上幾粒。
堅(jiān)果中雖然營(yíng)養(yǎng)水平比較高，但所含有的熱量同樣不容小覷。所以見(jiàn)過(guò)的攝入要適量，那么每天10克的堅(jiān)果要如何測(cè)量呢？
10克花生=12顆花生
10克杏仁=8-9顆杏仁
10克腰果=6顆腰果
10克核桃=5.5個(gè)核桃
10克山核桃=5.5個(gè)山核桃
