大家平時(shí)都吃哪些菌類呢？菌類又含有哪些我們?nèi)梭w所需營(yíng)養(yǎng)呢？今天小編就介紹菌類的其中一種，讓大家了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面大家就跟小編一起走進(jìn)菌類的世界，去了解它們對(duì)我們的好處吧。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經(jīng)。具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸的作用。
黑木耳的16款食療方治療身體各種疾病
1、治大便下血、痔瘡出血、高血壓
黑木耳6克，柿餅30克，紅糖20克，同煮爛食之。
2、治動(dòng)脈硬化冠心病
黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。
3、治貧血、崩漏、月經(jīng)過多
黑木耳20克，紅棗30枚，紅糖20克，煮熟服食，每日1次。
4、治婦女子宮頸瘤、陰道癌
黑木耳10克，當(dāng)歸10克，白芍12克，黃芪15克，元肉10克，陳皮10克，甘草5克，同煎水服。每日1次。
5、治冠心病、高血壓
黑木耳20克，黃花菜100克，炒菜調(diào)味食用。
6、治面部色斑、面色萎黃暗黑
黑木耳30克，豬瘦肉200克，紅棗20枚，煮熟服食，每日1次。
7、治老年人腎水不足、習(xí)慣性便秘、婦女產(chǎn)后血虛津虧
黑木耳30克，豬大腸300克，水發(fā)海參200克。先將木耳用清水浸開，洗凈;海參洗凈，切絲;豬大腸洗凈，切小段。把黑木耳及豬大腸先放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，再放入海參煮熟，調(diào)味佐膳。
8、治高血壓、眼底出血
黑木耳10克（泡發(fā)），冰糖30克，水適量，燉熟于睡前服用。每日1次。
9、治貧血及婦女體虛白帶，崩漏、月經(jīng)過多
黑木耳20克，紅棗三十個(gè)，煮熟服食，或加紅糖適量調(diào)味。
10、治婦女月經(jīng)過多、淋漓不止、帶下、痛經(jīng)
黑木耳焙干研細(xì)末，每次3克，一日兩次。用紅糖水送服。
11、治痢疾
黑木耳洗凈，加白糖搗勻，成人每次食10-15克，小孩5-8克，一日兩次，開水送服。
12、云耳金針菜
黑木耳，黃花菜各適量，炒菜食用，適用于冠心病、高血壓。
13、木耳燒豆腐
黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，每日一至二次，適用于動(dòng)脈硬化冠心病等心血管疾病。
14、木耳燉冰糖
黑木耳10克（泡發(fā)），冰糖、水適量，蒸熟于睡前服用，適用于高血壓、眼底出血。
15、木耳煮酒
木耳15克，加入適量米酒中煮熟食用，適用于產(chǎn)婦去瘀散寒之用。黑木耳藥膳方 16、木耳糖水
黑木耳適量，清水浸泡一夜，煮爛后加白糖適量食用，治胃出血。
黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。
