很多人都特別喜歡吃牛肉吧，的確，牛肉與其他肉不一樣，牛肉中更具有一種特殊的美味，非常營養(yǎng)，而且牛肉也分好多品種，不同的品種口味也是不一樣的，很多人對(duì)于雙椒牛肉都贊不絕口，但是很多人對(duì)于雙椒牛肉做法還沒有引起一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下雙椒牛肉做法大全吧。
做法一：
1. 將菜瓜去皮、籽，洗凈切成片，蘸上淀粉待用;
2. 青椒、紅椒去籽、蒂，洗凈切成菱形塊;
3. 牛肉洗凈切末;
4. 姜、蒜切細(xì)末待用;
5. 洋蔥去干皮，切片;
6. 坐鍋點(diǎn)火放植物油，燒至四成熱時(shí)放入菜瓜片，待兩面煎至變色后撈出，再放入牛肉末、洋蔥片、姜末、蒜末，炒出香味時(shí)烹入料酒，放入鹽、雞精、香辣醬，放入生抽、青椒、紅椒、菜瓜片翻炒平均，出鍋即可。
做法二：
1、牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻，腌制30分鐘。三十分鐘后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油再用手抓勻。這樣腌制后的牛肉粒炒熟后會(huì)很嫩。
2、各色彩椒洗凈后切丁備用。
3、鍋熱后倒入2勺油，先放入蔥末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。
4、牛肉丁外表變色后加入蠔油調(diào)味，出鍋前放入彩椒翻炒一會(huì)兒就可以出鍋了。
以上內(nèi)容為我們介紹了雙椒牛肉做法大全，我們可以按照以上的方法做出來美味的雙椒牛肉，其實(shí)雙椒牛肉的做法并不是特別困難，只要我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下以上介紹的方法，都可以快速的制作出美味的雙椒牛肉，快速嘗試一下吧。
