隨著生活水平不斷的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重飲食的質(zhì)量了，其中日本料理也受到了很多人的喜歡，三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，無(wú)論是生食還是烹飪后在食用都是非常鮮美的，其中三文魚刺身就是日本料理當(dāng)中比較經(jīng)典的一道美食，并且制作方法也是非常的簡(jiǎn)單的，掌握好制作過(guò)程我們?cè)诩乙材茏龀鲞@樣的美味，下面一起了解下三文魚刺身的做法。
三文魚刺身的做法
主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量。
輔料：綠芥末醬、日本萬(wàn)字醬油（或美極醬油）、黃瓜1段。
做法：
將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。
三文魚柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤中。
再切一些薄片，擺成花形。
黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓。
吃時(shí)配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。
小貼士
1、刺身的厚度自己掌握，不同厚度的刺身口感不同。
2、壽司魚片一般比刺身薄、且寬，所以下刀時(shí)要傾斜刀刃，片出適當(dāng)寬度。
3、搭配日式醬油和辣根食用。
4、配一碟小菜，煮一鍋味增湯，再燙上一壺小清酒，也算是別具風(fēng)味的周末大餐了
三文魚[1]
買回的三文魚切成小塊，然后用保鮮膜封好，再放入冰柜保鮮，以備隨時(shí)取用。
上面就是對(duì)三文魚刺身的做法的介紹，這樣我們平時(shí)再家也能做出這樣美味的日式料理了，并且能很大程度的提高我們生活的檔次，尤其是我們自己進(jìn)行制作更能保證食物的新鮮，同時(shí)一家人一起享用美食更多的是家庭的溫馨和幸福感。
