骨頭湯是我們很常見(jiàn)的湯，一般家庭都會(huì)喜歡煲來(lái)喝，不過(guò)一說(shuō)高個(gè)子咸肉菜飯骨頭湯大家就有點(diǎn)陌生了，高個(gè)子咸肉菜飯骨頭湯是安徽的一道家家都會(huì)做的。骨頭湯是大家喜歡的補(bǔ)湯，不管是老人、兒童、孕婦等都適合。大家也奇怪到底怎么弄，分兩步做咸肉菜飯和骨頭湯，大家可以跟著小編來(lái)看看到底怎么做這道高個(gè)子咸肉菜飯骨頭湯。
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一、咸肉菜飯做法：
食材用料：
大米和咸肉切丁,浸泡后瀝干，矮腳青菜切碎，少許豬油，半個(gè)紅蔥頭切碎。
菜譜做法：
1.電飯煲燒米飯。
2.燒熱鍋,紅蔥頭爆香,下一點(diǎn)豬油,將咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒幾下.青菜過(guò)油,但保持半生狀態(tài)。
3.等米飯的水基本漲干,拌入咸肉青菜,繼續(xù)燜至香糯軟熟。
二、骨頭湯做法：
食材用料：
棒骨一根,雜骨若干
黃豆100g,冷水浸泡過(guò)夜
蔥結(jié)
姜片
料酒
鹽
菜譜做法：
1.冷水,中火,將肉骨頭氽10分鐘， 肉骨頭沖洗干凈。
2.砂鍋加入肉骨,冷水,蔥姜,蓋嚴(yán),大火燒開(kāi),期間撈出浮沫。
3.加黃豆,少許料酒,轉(zhuǎn)小火,燜2小時(shí)。
4.加鹽調(diào)味,起鍋后灑上蔥花。
別人詢問(wèn)吃骨頭湯個(gè)子會(huì)高，提議：吃骨頭湯會(huì)補(bǔ)充鈣，對(duì)身體發(fā)育有好處，對(duì)長(zhǎng)身高也有必需幫忙。個(gè)子的高矮通常受父母的遺傳基因影響，你如今的年齡快發(fā)育了，后天辦法也可以增高。骨頭湯營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)增高有必需的幫忙，提議你在飲食方面增加營(yíng)養(yǎng)的攝入，多吃蔬菜水果、魚(yú)肉，有必要的話可以喝青少年奶粉，平時(shí)多強(qiáng)化適合女生的體育鍛煉(比方早起跑步、跳繩、跳舞等)，你的年齡在10歲，正是生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)候，須要補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，牛骨湯中含有豐富的鈣質(zhì)，有助于身體發(fā)育，對(duì)長(zhǎng)高有必需影響，牛骨湯的主要是補(bǔ)充能量，鈣質(zhì)的含量不會(huì)太高，牛骨湯，可以短期滋補(bǔ)用，補(bǔ)鈣的話，可以食用鈣劑，多曬太陽(yáng)，充足睡眠，適量鍛煉等。
學(xué)了上面小編為大家介紹的做法，骨頭湯含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。女孩喝了可以補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)女孩子的皮膚也是好的，女孩子要常常煲來(lái)喝，除了對(duì)年輕女孩子有用，老年人也有用，人到中老年，有微循環(huán)發(fā)生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可以疏通微循環(huán)。
