許多人都非常的喜歡吃宮保雞丁，因?yàn)槔锩娌坏梢猿缘侥勰鄣碾u肉，還可以吃到香香脆脆的花生米，再加上胡蘿卜丁等蔬菜，口感非常的好。這道才不但口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，不但有肉類，有堅(jiān)果，還有蔬菜，各種食材的搭配，讓口感立體感，也讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的豐富。
雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
花生仁(炸)：花生仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;但其經(jīng)過油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，口感如此之好，你是不是也想要吃一吃了呢?可以到外邊飯店中點(diǎn)著吃，也可以自己在家中嘗試著做一做，都是不錯(cuò)的選擇。如果不會(huì)做，教你一招，搜一搜大眾養(yǎng)生網(wǎng)的宮保雞丁的做法，詳細(xì)的答案就會(huì)為你傾心奉上!
