雞爪也就是鳳爪大家應(yīng)該都不陌生而且很多人都很喜歡吃雞爪吃起來(lái)感覺(jué)肥而不膩，而且肉質(zhì)非常的筋道鮮美，比較常見(jiàn)的都是麻辣鳳爪紅燒雞爪，醬汁雞爪，鹵汁雞爪，但是有些人也會(huì)用雞爪來(lái)煲湯喝，做法卻很多人都不知道，其實(shí)雞爪里面有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，今天來(lái)做一個(gè)雞爪湯。
栗子紅棗煲鳳爪的原料： 雞爪6個(gè)、栗子10余粒、姜兩片、鹽適量。 做法：?1、板栗用刀輕切一個(gè)十字，放熱水鍋里煮開(kāi)，然后再放涼水里泡三分鐘即可輕松剝皮了。 2、雞爪洗凈切兩半，開(kāi)水焯燙一下，撈出沖冷水備用。?3、砂鍋內(nèi)加清水，將所有材料都放入，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲40-60分鐘，調(diào)入適量鹽即可。
蘿卜蓮藕鳳爪湯的原料： 雞爪250g、姜10g、胡椒粉1g。 做法： 1、雞爪洗凈，入鍋中焯水后撈出; 2、蘿卜、蓮藕去皮洗凈，切厚片;3、將雞爪、蘿卜、蓮藕、姜片放入砂鍋中，加入清水大火煮開(kāi); 4、小火燉40分鐘，加鹽、胡椒粉再煮2分鐘即可。
花生鳳爪湯具有養(yǎng)血催，活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效，更含有膠原蛋白，適合愛(ài)美和體弱的JM?；ㄉ脺厮莅雮€(gè)小時(shí)，從超市買來(lái)雞爪，剪去腳指甲，洗凈，飛水;沙鍋加適量的水，倒入花生雞爪，以及姜2片，大火燒開(kāi)后改小火，這樣慢慢的褒上3個(gè)小時(shí)左右，加入適量的鹽，燜5分鐘即可。火要小，確保雞爪的完整和雞爪上的皮入口即化。
產(chǎn)后的產(chǎn)婦平時(shí)多喝一些花生鳳爪湯是很好的，因?yàn)槔锩娴哪z原蛋白不僅能夠幫助乳房的成長(zhǎng)發(fā)育，而且能夠促進(jìn)乳汁的分泌，能夠活血止血，滋養(yǎng)身體，對(duì)一些愛(ài)美的女性也是很好的，尤其是用來(lái)燉湯的話，減少了麻辣鳳爪的刺激性。
