電煎鍋對(duì)于現(xiàn)在家里的電器來(lái)說(shuō)，一般的女性都是不陌生的。但是很多的人只是簡(jiǎn)單的拿來(lái)煎餅，對(duì)于電煎鍋有很多能做出來(lái)的食譜卻是知道的少之又少，所以很多女性就想問(wèn)下電煎鍋食譜有哪些這樣也好自己用。其實(shí)小編很喜歡用電煎鍋?zhàn)鰱|西吃，下面小編用自己的親身經(jīng)歷來(lái)跟大家分享一下電煎鍋食譜。
韭菜盒子：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.韭菜清洗干凈，控干水份切碎。
3.雞蛋加入少許鹽打散，鍋里油熱后，倒入蛋液一邊炒一邊用鍋鏟碾碎。
4.先將韭菜盛進(jìn)小盆里，倒入適量香油拌勻，這樣可以防止韭菜出水，再放入炒好的雞蛋碎和蝦皮。
5.放入鹽順時(shí)針拌勻。(這一步最好是在包的時(shí)候再做，鹽放早了韭菜容易出水)
6.將面粉放入面盆內(nèi)，一邊倒入70克熱開(kāi)水，一邊用筷子迅速攪拌成小塊狀，再加入冷水30克揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右。(燙面比較沾手，面不太好揉，醒過(guò)以后就好揉了)
7.醒好的面團(tuán)揉至光滑，搓成長(zhǎng)條，再平均分成8等份。
8.案板撒上干粉，取一份小面團(tuán)按扁，搟成圓片放進(jìn)餡料。
9.包成帶花邊的韭菜盒子，想簡(jiǎn)單點(diǎn)只做第一步就好。(包的過(guò)程需要在手上完成，為了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感覺(jué)，包起來(lái)超級(jí)快的)
10.依次包好所有的韭菜盒子。
11.平底鍋燒熱，放入1大匙油，放入韭菜盒子，蓋上鍋蓋小火燜一會(huì)兒。
12.大約2分鐘左右，至表面成金黃色，再將韭菜盒子翻面，繼續(xù)加蓋小火燜2分鐘。
藥用價(jià)值
功效
補(bǔ)腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽(yáng)痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。[5]
(1)補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，但無(wú)壯陽(yáng)成份。
(2)益肝健胃：韭菜含 有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
(4)潤(rùn)腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
了解了一下關(guān)于電煎鍋有的食譜，趕緊拿出家里閑著的電煎鍋吧。同時(shí)大家可能一開(kāi)始在外面也知道別人做的韭菜盒子，但是沒(méi)想到用電煎鍋就可以做出來(lái)。同時(shí)也給大家科普了一下關(guān)于韭菜有哪些功效，所以說(shuō)都是有必要了解下的。
