豬腳是我們常見的一種食材，豬腳不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬腳里面含有豐富的膠質(zhì)，常吃豬腳是可以起到很好的美容功效，所以豬腳受到了大家的喜歡，豬腳有很多種做法，我們可以采用豬腳搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們就采用豬腳搭配上黃豆來做成豬腳燉黃豆。
1.黃豆泡一夜
2.豬腳洗凈加料酒和生抽老抽(1：1）
3.加水沒過豬蹄2厘米高壓鍋上汽后壓15-20分鐘
(老式煤氣版高壓鍋上汽的時候會放出比較多水蒸氣，要多加些水防止鍋干，電高壓鍋則可以少些)
4.高壓鍋自然放氣后炒糖色倒入
5.開小火燉至湯汁收濃即可
營養(yǎng)功效
豬腳
1、豬蹄含豐富的膠原蛋白，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。膠原蛋白在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
黃豆
1、黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預防心臟病。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，可增加和改善大腦機能。
2、黃豆是補益食品，可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，具有益氣養(yǎng)血。健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬腳了，我們知道豬腳不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬腳可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，上文為我們詳細介紹了豬腳燉黃豆的家常做法。
