牛尾骨，顧名思義，就是牛身上的某一部位，而且是?；顒?dòng)的次數(shù)比較多的地方。牛肉，大家都知道，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種肉制品。但是，牛尾骨就不是經(jīng)常吃到了，原因之一就是牛尾骨的價(jià)格比較高吧。貴的東西自有貴的道理咯，當(dāng)然。主要是東西本身所具有的價(jià)值?，F(xiàn)在就來看看牛尾骨的營養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
牛尾骨含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，中醫(yī)認(rèn)為，牛尾肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。?
?1、可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”提升體內(nèi)細(xì)胞活力。?
2、在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可產(chǎn)生三十種以上物質(zhì)，其中“多量葉酸”能防止人體細(xì)胞發(fā)生不良的變化，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生。?
3、促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞的增殖，強(qiáng)化和增強(qiáng)白血球，“血小板”，使T細(xì)胞以3倍的速度增長，強(qiáng)化免疫力，提升抗癌之功效。?
4、促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。?
5、能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。
大家現(xiàn)在了解了牛尾骨之所以比牛身上其他部位要貴的原因吧，看看上面有關(guān)牛尾骨的營養(yǎng)價(jià)值和功效就知道咯。雖然牛尾骨比較貴，但是其含有的營養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的。所以可隔一段時(shí)間，朋友們就為家人做一次牛尾骨，也不只是因?yàn)闋I養(yǎng)，牛尾骨的口感也很好，可以借補(bǔ)充營養(yǎng)為借口，給家人換換口味嘛，嘗一嘗這不一樣的佳肴
