銀耳我們也叫做是白木耳，銀耳不但非常好吃而且食用價值是很高的，經(jīng)常吃銀耳不但可以起到潤肺的功效而且還能達到美容的效果，所以我們要善于利用銀耳來為我們的健康服務，銀耳有多種做法，既可以用來做成甜點又可以用來煮湯，下文我們就采用銀耳搭配上紅棗和雪梨來制作成湯。
1.銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)
2.銀耳去蒂，手撕成小朵
3.雪梨去皮去核，削成小塊
4.所有的原料入鍋，添加四倍左右的水
5.大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右
烹飪技巧
1、水要一次加足，不要中途加水;
2、燉的時間可長可短，喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的，燉個二三十分鐘即可，喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的，燉的時間就相對長些。
菜品特色
這款甜品所用食材，都是我們很常見的，做法更是不能再簡單了。原料處理好，只需加水小火慢燉，沒啥技術(shù)含量，也沒有嚴格的時間限制。但營養(yǎng)和食補價值卻很高，滋陰、潤燥還養(yǎng)顏，價格也很親民，而且還好吃，是一道別適合秋季食用的性價比很高的滋補美容甜品。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳有非常高的養(yǎng)生保健功效，我們可以用銀耳搭配其它的食材做成各種美味的菜肴，上文詳細介紹了銀耳雪梨紅棗湯的做法。
