紅棗和枸杞都是我們常見(jiàn)的中藥，紅棗和枸杞不但有很好的藥用功效，而且在日常生活中我們還可以采用紅棗和枸杞來(lái)起到很好的保健作用，紅棗和枸杞可以搭配來(lái)做成各種美味養(yǎng)生的藥膳，下文我們就采用紅棗和枸杞搭配上瘦肉來(lái)做成一道保健的湯紅棗枸杞瘦肉湯。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
枸杞是人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。
材料
枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、枸杞子洗凈，紅棗去核洗凈浸泡，姜切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。
功效
大棗維生素C含量相當(dāng)豐富，可補(bǔ)五臟、止虛癆損，對(duì)因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內(nèi)臟燥熱有一定的食療作用。
在上面的文章里面我們分別介紹了什么是紅棗以及什么是枸杞，我們知道紅棗和枸杞都是常見(jiàn)的中藥，經(jīng)常吃紅棗和枸杞可以起到保健的功效，上文詳細(xì)介紹了紅棗枸杞瘦肉湯的做法。
