雞肝能吃,雞肝是屬于一種營養(yǎng)物質,根據(jù)自身的健康情況適當?shù)某?,能夠達到補充營養(yǎng)物質的好處。但是需要控制攝入量再過量,吃了以后可能會引起胃腸道的負擔,也有可能會導致體內的嘌呤含量攝入過多。
雞肝是屬于雞的內臟,雞肝當中會含有一定的營養(yǎng)物質,比如當中含有的礦物質豐富,其中的礦物質會包括磷元素和鐵元素以及鈣元素的等,同時當中也含有蛋白質和膳食纖維等營養(yǎng)物質,當中的這些營養(yǎng)物質吃了以后可以被人體吸收,能夠達到補充營養(yǎng)物質的作用,其中的鐵元素對于血紅細胞的生長能夠起到促進的作用,對于貧血的癥狀能夠起到調理的效果,通過吃雞肝對身體有一定的好處,所以雞肝能吃。
但是任何食物都需要控制攝入量,雞肝當中會含有脂肪和膽固醇成分,過量吃了以后,可能會導致體內的脂肪和膽固醇攝入過量,容易引起高脂血癥和高膽固醇血癥的發(fā)生幾率增加。而且當中含有的嘌呤含量偏高,過量吃了以后會導致高尿酸血癥或者痛風疾病,患病幾率增加,對身體有傷害性,所以需要控制攝入量。