我們都知道，對于孕婦的產(chǎn)后身體恢復(fù)和月經(jīng)期的女性朋友來說，她們這個(gè)時(shí)間是需要進(jìn)行補(bǔ)血的，那么對于雞肝這種食物，就是她們補(bǔ)血的佳品。因?yàn)殡u肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有保健的作用，對于補(bǔ)血的功效是比較強(qiáng)大的，所以，月經(jīng)期的女性朋友和產(chǎn)婦適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肝是不錯的。
雞肝跟豬肝都是補(bǔ)血的佳品，雞肝的價(jià)格比豬肝便宜，所以我們在生活中利用來補(bǔ)血的一般是雞肝，它的補(bǔ)血效果是比較好的，對于月經(jīng)期的女性朋友們是可以嘗試一下它的作用的。
雞肝是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)(加工時(shí)須摘去)。其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。宜鹵、炸。如：鹵雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
經(jīng)常食用動物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
為了讓你們在生活中更好的補(bǔ)血，文章對雞肝的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了分析，如果你們是想要食用雞肝進(jìn)行補(bǔ)血的朋友，。建議你們應(yīng)該要對于雞肝進(jìn)行處理好之后在吃，而且對于膽固醇偏高的朋友來說，他們是不可以吃雞肝或者豬肝的。
