現(xiàn)在人們懂的生活條件提高 ，物質(zhì)豐富之后要求的東西也更加的細(xì)致，大家都會(huì)在日常生活當(dāng)中嘗試著制作一些不一樣的東西來(lái)進(jìn)行食用，或許有些是我們?nèi)粘ＫＲ?jiàn)的進(jìn)行不同的烹制，或許有的一些東西就是 我們平常不?？匆?jiàn)，但是又是早有耳聞 的東西，其中就不乏有酥油茶，它到底是怎么樣的一種食物呢?又是否符合我們的口味?
在西藏，酥油是一種很常見(jiàn)的一種食物，不論人們出門(mén)在外，還是招待客人，都會(huì)用酥油來(lái)做自己的必須提供的食物，就好比我們所喝的白開(kāi)水一樣那么常見(jiàn)，但是 作為南方人的我們，又是否喜歡吃呢?到底酥油該怎么吃呢?
油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。 在西藏，在每個(gè)藏胞家庭，隨時(shí)隨地都可以見(jiàn)到酥油。酥油是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來(lái)的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊.先將奶計(jì)加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打， 來(lái)回?cái)?shù)百次，攪得油水分離， 上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來(lái)，灌進(jìn)皮口袋，冷卻了便成酥油。 現(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)提煉酥油。一般來(lái)說(shuō)，一頭母牛每天可產(chǎn)四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油的存在，必定有它所存在的道理，它作為一樣營(yíng)養(yǎng)豐富的茶類(lèi)，廣為人們所喜愛(ài)，在生活中，雖然不常見(jiàn)，但是還是能夠在超市購(gòu)買(mǎi)到，咋愛(ài)吃的時(shí)候，一定要注意與酥油搭配食用的食物是否符合自己的口味，只有配上好吃的東西，才能夠讓自己吃的舒爽，身心愉悅，在吃的同時(shí)間，體會(huì)到美食所給自己帶來(lái)的快樂(lè)。
