椰青也稱為青椰子，味兒香甜，奶味濃厚，是用于做椰子凍、椰子雞湯的極好原材料，那麼買回去的椰青一般要怎么保存呢？
椰青怎么保存
1、家中的椰青一般需要置放在蔭涼、干躁陰涼處，以防太陽(yáng)照射及其碰水，此外，儲(chǔ)存溫度不適合過(guò)高，不然會(huì)加快霉變。
2，椰青最好是放到冰箱冷藏，最好是不必削皮，口味會(huì)不錯(cuò)，但不適合冷藏，不然里邊的生榨椰子汁味兒會(huì)越來(lái)越偏淡，冷凍溫度過(guò)低得話，還可能會(huì)造成椰青爆裂。
削皮椰青怎么保存
流程：
1、將削皮的椰子表面的水份控干。
2、提前準(zhǔn)備密封性薄膜袋包囊住削皮椰子。
3、將包囊好的削皮椰子置放在冷藏室區(qū)儲(chǔ)存，留意不必染上水份。
4、留意：儲(chǔ)存全過(guò)程中防止隨便滾動(dòng)，以防影響椰子的儲(chǔ)存。
椰青能夠儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間
1、綠皮嫩椰子（重3kg上下）：特性水好多，皮薄，肉軟，每一個(gè)椰子三KG上下一個(gè)，但保存期非常短，從樹(shù)枝采摘下來(lái)，只有質(zhì)保10～12天上下。
2、綠皮老椰子（重2.5～3kg上下）：水相對(duì)性少一些，水能夠搖晃，但肉厚，保存期相對(duì)性長(zhǎng)一些。綠皮老椰子凈重一切正常狀況下到5～6g中間。綠皮老椰子保質(zhì)期大約15～20天上下，以從樹(shù)枝采摘下來(lái)的時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)！
3、削皮嫩椰子（重1kg上下）：再加防腐劑，能儲(chǔ)存8～10天上下，但歷經(jīng)有機(jī)化學(xué)藥物漂白劑泡過(guò)，表面看上去十分白，但不建議消費(fèi)者選購(gòu)此類椰子。
4、削皮老椰子（重1kg上下）：不用防腐劑，能儲(chǔ)存20～80天，老的水平有很多種多樣，就像人從40～100歲幾類各自類似，但最基本的老椰子能儲(chǔ)存20天以上。
市面上市場(chǎng)銷售的椰子均為20～30天上下保存期的；削皮老椰子又分不生產(chǎn)加工和生產(chǎn)加工打磨拋光解決二種，稱毛椰跟光椰二種！
5、椰子王（重1kg上下）：歷經(jīng)人力削皮生產(chǎn)加工解決，方獲得深褐色，保存期在15～30天不一。
一般狀況下，椰子儲(chǔ)放時(shí)間越長(zhǎng)，汁會(huì)慢慢降低，味兒都沒(méi)有那么甜了，因而建議買（採(cǎi)摘）回家的椰子盡早服用。
怎樣辨別椰子汁壞沒(méi)壞
1、看瓜瓤的色調(diào)
性價(jià)比高的椰子瓜瓤為乳白色，并且里邊的椰子汁也多是乳白色的，是一種類似牛乳的存有，假如發(fā)覺(jué)椰子的瓜瓤早已變黃，并且里邊的椰子歸屬于有點(diǎn)淡黃色，就表明這種葉片水早已壞掉，是不可以再次食用的，假如食用這類壞掉的椰子汁會(huì)加劇胃腸壓力，非常容易引起身體不舒服。
2、聞椰子汁的味兒
平常分點(diǎn)椰子汁還沒(méi)有壞的情況下，還能夠聞它的味兒，這些性價(jià)比高沒(méi)有壞的椰子汁，有當(dāng)然的椰奶也有一種淺淺的清清甜味存有，但不容易有酸腐味出現(xiàn)，而這些出現(xiàn)酸腐味的椰子汁便是早已損壞的椰子汁是不可以再次服用的。
3、看生榨椰子汁的情況
辨別椰子汁會(huì)沒(méi)錯(cuò)事，還能夠看他的情況，這些性價(jià)比高沒(méi)有壞的新鮮椰子汁是白色的液體里邊沒(méi)有小塊物存有，而這些早已損壞的椰子汁色調(diào)會(huì)越來(lái)越較為暗，并且椰子水里有一些結(jié)團(tuán)物質(zhì)存有，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)顯著沉定，那樣的椰子汁早已霉變不宜再次服用。
