青筍這類美味可口的蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ钶^為普遍的，自然，青筍的口味十分非常好，堅信我們許多 的小伙伴們都較為喜歡吃青筍，實際上青筍十分的合適在春天服用。青筍具備許多 作用，古時候大家常用詞用以醫(yī)治小便失禁及腸胃的消化不良。青筍帶有的營養(yǎng)元素較為高，有利于推動腸胃的通暢，能適度降低心室的工作壓力，對一些身患高血壓和心臟病病人極其有利。買回來青筍后，很多人都是把萵筍葉丟掉，實際上，萵筍葉的營養(yǎng)成分也非常好。尤其是胡羅卜素，其成分是青筍的6倍，維生素C也做到青筍的3倍。青筍可炒海、可拌涼菜，將萵筍切絲，加些鹽、芝麻油和白芝麻，翠綠色翠綠色的，護眼又可口。
初春非常合適吃一些溫補陽氣的食材，而莧菜便是很好的挑選，特別是在合適早春，初春吃韭菜可以健脾開胃，補充和維護人的氣血，還能夠除菌消炎，提高抵抗力。此外，莧菜的營養(yǎng)成分也是十分高的，常常服用莧菜能夠協(xié)助我們補充很多的營養(yǎng)元素，此外，莧菜中帶有豐富多彩的膳食纖維素，常常服用莧菜還可以協(xié)助我們促消化的。胃潰瘍病人、胃部不適、排便偏稀的人最好是少吃韭菜，不然很多的膳食纖維會刺激性腸腔，造成腹瀉。
1.啟用疏利,化滯溫陽化：
窩筍味兒清爽且有點苦澀味,可刺激性胃蛋白酶代謝,提高胃口.其乳狀漿體,可提高胃酸,消化腺的代謝和膽液的代謝,進而推動各消化系統(tǒng)的作用,對消化吸收作用變?nèi)?消化系統(tǒng)中酸堿性減少和便秘的患者特別是在有益；
2.利尿通乳：
窩筍鉀成分大大的高過鈉成分,有益于身體的水電解質(zhì)平衡,推動小便和奶水的代謝.對高血壓,水腫,心臟病人會有一定的飲食療法功效；
3.健壯機體,抗癌防癌：
窩筍帶有多種營養(yǎng)元素和礦物,具備調(diào)整中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用的功效,其所帶有機化含物中含有身體可消化吸收的含鐵,對有缺鐵性貧血患者十分有益.窩筍的開水提取液對一些腫瘤細胞有很高的抑制率,故又能用來抗癌防癌；
4.寬腸潤腸：
窩筍帶有很多綠色植物甲基纖維素,能推動腸腔腸蠕動,通利消化系統(tǒng),協(xié)助排便代謝,可用以醫(yī)治各種各樣便秘.
