沙拉里的蔬菜通常是西紅柿、西芹、蘆筍、新鮮黃瓜、甜菜、櫻桃蘿卜、紫甘藍(lán)、圓白菜等。
沙拉是一種比較常見的食物，可以做沙拉的蔬菜有很多，比較常見的是紫甘藍(lán)、圓白菜、黃瓜等，另外其他的配菜也比較多，如胡蘿卜、西芹、白蘿卜、生菜等。用蔬菜做成沙拉有助于消化，里面含有許多維生素和高纖維的食物，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠起到潤(rùn)腸通便的效果，可以改善便秘的癥狀，并且還有助于減肥，但注意沙拉的熱量比較高，避免過(guò)多的食用，否則可能會(huì)引起身體肥胖。另外沙拉里面含有許多維生素C和維生素E等成分，還有多種礦物質(zhì)，常吃蔬菜沙拉可以起到美白皮膚、促進(jìn)新陳代謝的作用，而且還能夠改善視力，還可以起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的效果。
如果現(xiàn)在正在減肥期間，需要均衡飲食，規(guī)律作息，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意少量多餐，在飲食上避免吃高脂肪、高熱量的食物，這些食物容易使身體熱量增加，不利于減肥。同時(shí)多做一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如跑步、游泳、跳高等，這些運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)身體脂肪燃燒，長(zhǎng)期的堅(jiān)持可以起到減肥的功效。
