脫脂奶是將新鮮牛奶脫去人體脂肪再干躁而成，除人體脂肪可減少至1%上下外，別的轉(zhuǎn)變并不大。酸牛奶能夠清除胃腸，也可以推動胃口，因此 是很多人的最喜歡，大伙兒應當了解酸牛奶主要是牛乳和發(fā)酵粉制做而成的，自然嬰兒奶粉也可以制作出酸奶，而嬰兒奶粉有脫脂奶，全脂奶粉，那脫脂奶能夠做酸奶嗎?
1.脫脂奶能夠做酸奶，用脫脂奶做出去的酸牛奶和用牛乳做出去的酸牛奶是一個模樣的。無論是以色調(diào)還是味兒上面沒什么很大的差別。
2.脫脂奶制作出酸奶一定要控制好奶粉和水的占比，一般依照3:1的占比，那樣制做出去的酸牛奶濃度值會粘稠一些，口味也相對而言好些一些。但是實際放是多少嬰兒奶粉和水，實際上也要看本人愛好，但是多放一些嬰兒奶粉，制做出去的酸牛奶量也會多一些。但是一個人吃得話，200ml上下的嬰兒奶粉液實際上就可以了。
3.用脫脂奶制做的酸牛奶相比全脂奶黏性略高，乳酸菌飲料成分增加，發(fā)熱量低，合適于減肥瘦身者，高脂者。脫脂奶做出去的酸牛奶口味偏硬，發(fā)醇所需時間偏長。依據(jù)你的狀況看應該是菌苗的問題，一般的罐裝酸牛奶帶有添加劑和人工服務香辛料，一些也有人工服務糖份，這種東西都是阻攔乳酸菌飲料的繁育，因此 應用一般酸奶制作的酸牛奶覺得較為稀，黏度低，偏酸這些。因為菌苗問題應用低脂奶制做便會出現(xiàn)低脂奶被繁育不徹底的乳酸菌飲料溶解，凝固一部分是乳酸菌飲料和霉菌死菌等的化合物，下邊的水便是水了。
